The Drinks Business über Soléance und Mid-Strength Sparkling

The Drinks Business hat einen faszinierenden Beitrag über Soléance und Mid Strength Weine veröffentlicht. Mid-Strength entwickelt sich zu einem der spannendsten Wachstumsfelder im Sparkling-Segment. Gemäß dem zitierten KAM-Report ist diese Kategorie längst Teil moderner Trinkgewohnheiten: bereits 24 % der Konsumenten nutzen Mid-Strength bewusst. 

Soléance steht für genau diese Entwicklung: traditionell erzeugter Schaumwein mit 5,0 % vol., 15 Monaten Hefelager und einem klaren Fokus auf Struktur, Präzision und Eleganz. The Drinks Business beschreibt Soléance als Beispiel dafür, wie handwerkliche Qualität und zeitgemäßer Genussanspruch zusammenfinden. 

Besonders stark ist auch das Fazit von Patrick Schmitt MW. Er hebt bei beiden Cuvées die feine Mousse, die lebendige Säure und die autolytische Komplexität hervor. Den Brut beschreibt er als frisch, trocken und charaktervoll; den Brut Rosé als präzise, animierend und mit langem, lebendigem Finish. 

Für uns ist klar: Mid-Strength ist kein Nebenschauplatz, sondern eine Kategorie mit großer Zukunft — und Soléance zeigt, wie überzeugend sie auf Premium-Niveau aussehen kann.